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工商時報【曾麗芳╱台中報導】「林酒店的競爭對手是自己！」如同搭飛機一樣，林酒店董事長林協健將台中觀光飯店分成三個艙等，在他眼裡「林酒店是唯一的頭等艙」，林酒店2018年營收已衝破12.5億元，是中台灣營收最高的國際觀光飯店、營收甚至是第二名飯店近1倍。2019年林酒店營收目標將挑戰14億元，上半年營收已逼近7億元，年成長約一成！創立邁向第5年的林酒店，營收逐年攀升，除因地點佳及硬體設施豪華、氣派外，關鍵在於用宴會廳帶動婚宴、工商會議，進一步帶動住房與餐飲業績。林酒店2018年包辦了1.25萬桌婚宴，以每對新人平均訂桌22.5桌推算，林酒店去年就為近560對新人舉辦婚宴，預估占台中星級飯店逾一半的市場！林協健表示，當年為了打造台中林酒店，他花了8年時間籌備、住遍全球高檔五星級飯店，後來發現，宴會廳才是飯店最「吸金」的商品。因此砸下35億重金打造台中林酒店時，一口氣開設8間能同時容納3,800人的宴會廳，還打造全台最大的獨立自助餐廳「森林百匯」，讓750人能同時吃自助百匯。目前林酒店營收比重中，住宿收益約占35％，宴會廳與自助百匯餐廳占65％；2018年平均住房率逼近7成，2019年在網路訂房提高助攻下，平均住房率可望達成75％目標。值得一提的是，位於林酒店25樓、全台最貴的「國王行館」，一整層樓廣達408坪，擁有360度環景視野，附設空中酒吧、泳池、三溫暖、視聽室、雪茄室、會議室、5間大套房，還搭配貼身管家服務，這也是林協健相當自豪、別家飯店所沒有的豪奢硬體設備。林協健表示，「國王行宮」原採會員制，但住一晚要價百萬元，目前已改變經營型態，「以前是賣整個顆蛋糕，一次要租下一整層樓；現在蛋糕可以切片賣，只租宴會廳或包場辦活動都可！」
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