記者 溫子豪 報導超商美食不斷進化，全家便利商店繼與金色三麥合力打造義式鮮食後，再攜手新派台菜品牌「叁和院」，一口氣推出7款創意台菜商品，結合小吃與正菜特色，小錢就能買到「經典家常菜」美味；統一集團旗下精品烘焙「昂舒巴黎」則進駐7-ELEVEN提供「虛擬烘焙坊」服務，收到訂單後才開始製作麵包，72小時候直送門市，提供新出爐的烘焙鮮食。根據「台灣外食族飲食調查」，上班族中餐外食比例高，而台式料理為最常上榜的前3名。全家便利商店抓住上班族飲食趨勢，與強調「貫通中西」的「叁和院」台菜聯手，結合台菜口味與小吃便利性，即日起開賣7款創意台菜鮮食。包含大飯糰櫻花蝦香芋拌飯、大口宮保雞丁飯糰、大口麻婆豆腐雞排飯糰、麻婆豆腐蛋炒飯、XO醬炒泡麵、黑蒜頭菜脯雞燉湯、辣子跳跳雞等，售價45~79元。另外，在袋裝食品則有2款家常小菜上架，其中「香辣滷牛肉」使用進口澳洲牛肚搭配特製醬汁呈現老店滋味，「紅燒牛肉」以半筋半肉配合特殊烹煮技術，達到軟而不爛的口感。雙產品均獲得Clean Label雙潔淨標章，強調使用非基因改造原料，只使用政府容許的800多種添加物中的其中82種，售價均為69元，9月10日前嘗鮮價62元。全家Let’s Café私品茶第4波產品「焦糖珍珠Q奶」與「夏日檸檬飲」同步開賣，其中「焦糖珍珠Q奶」使用白玉珍珠與椰果，「夏日檸檬飲」則採用產地直送的屏東檸檬，酷繽沙則端出「芒果牛奶」新口味，9月10日前3款新飲料會員價一律49元。7-ELEVEN加強拓展烘焙市場，即日起全台門市進駐統一企業旗下精品烘焙「昂舒巴黎」，首創「虛擬烘焙坊」模式，透過門市店員才能下單訂購商品，接受訂單後開始製作麵包，最快72小時內抵達門市。也就是說，消費者拿到的麵包都是「新鮮出爐」，且不占貨架空間，創造全新的銷售模式。首波訂製商品主打「波浪丹麥吐司」，採用27層純手工摺疊工法，捲繞出浪花形狀，以發酵奶油、珍稀松露、秘製香草糖酒為材料，共有「松露海鹽」與「絕品奶油」等2種口味，每條重量240~260克，售價均為188元，限量20萬份。原文出處相關文章
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